Полезные свойства помидор для организма

Помидоры

Мы часто употребляем в пищу эти ароматные и вкусные плоды. Ни одна паста или пицца не обходятся без соуса на основе томатов. А в свежих весенних салатах помидор является незаменимым овощем. Но задумывался ли кто-то, в который раз откусывая слегка присоленный кусочек, каковы полезные свойства помидор?

Помидоры – кладезь минеральных веществ. В их состав входят:

  • Кальций – необходим растущему организму, так как укрепляет кости, зубы и ногти.
  • Калий – нашему сердцу без него не обойтись, к тому же калий выводит из организма избыточную жидкость. 
  • Железо – улучшает иммунитет, необходим для образования и повышения уровня гемоглобина в крови.

Употребляя помидоры мы получаем витамины группы В, витамин Е, К и С, а также такие вещества как ликопин и серотонин.

Следует помнить, что при тепловой обработке некоторые полезные свойства помидор значительно уменьшаются. Томаты лучше всего употреблять в пищу свежими в сочетании с растительным маслом, хороши и свежие томатные соки.

Помидоры являются продуктом низкокалорийным и прекрасно подойдут людям, следящим за своим весом.  А вот людям страдающим аллергией, следует ограничить употребление томатов или заменить их на томаты желтых сортов.



Рубрикация:
аватар: Yana
Автор: Yana

 Отличная статья, довольно полезная информация. Спасибо автору за список содержащихся витамин в помидорах - везде искала и нашла тут)

аватар: tashash
Автор: tashash

А мы с дочерью обожаем томатный сок. Очень часто покупаем готовый или же развоми из томатной пасты. Пьем с хлебушком, не задумываясь о пользе, просто потому, что вкусно. А оно, оказывается, еще и очень полезно!

аватар: Елизавета
Автор: Елизавета

 Я тоже люблю томатный сок. Но, к сожалению, самостоятельно  не всегда его удается приготовить. Пью из пакетов, правда трудно найти вкусный.