Кориандр: полезные свойства и противопоказания к применению

Coriander

Кориандр принято считать полезной приправой. Ее часто используют в кулинарии. Кроме того, что обладает уникальными пищевыми особенностями кориандр, полезные свойства этого продукта применяют и в других сферах. Его используются в пивном и ликероводочном производстве, медицине и косметологии.

Содержание:

Польза кориандра

Еще много лет назад узнали о большой пользе, которую способен принести кориандр. Эта удивительная пряность использовалась в медицине для лечения разнообразных нарушений в организме. Кроме этого, ее семена обладают приятным ароматом. Кориандр насыщен полезными свойствами, поэтому он нашел свое применение для разнообразных целей. Его измельчают и добавляют в кондитерские изделия, мясные и рыбные блюда.

Кориандр молотый

Из него готовят ароматный чай, который способен успокоить, снизить нервное напряжение, уменьшить кровяное давление, отеки и опухоли. Семена перетирают в порошок, который является отличным средством для уничтожения паразитов. Эта уникальная приправа способна положительно сказаться на настроении, ее принимают, чтобы убрать тошноту и недомогание по утрам.

Ее добавляют в салаты и другие блюда. Приносит огромную пользу кориандр новорожденным, поэтому его используют для производства лекарств от болезненных ощущений в животе, коликов, нарушений ЖКТ.

Чтобы полезные свойства проявили себя максимально, рекомендуется приобретать целые зерна. Их измельчают перед самым использованием. В такой способ пряность не потеряет свой аромат. Кориандр приносит такую пользу организму:

  • Уничтожает бактерии, устраняет инфекции
  • Улучшает работу мозга
  • Положительно сказывается на сердце
  • Не дает появляться стрессам
  • Улучшает аппетит, помогает лучше перевариваться пище
  • Стимулирует работоспособность
  • Убирает судороги
  • Избавляет от неприятного запаха
  • Не дает быстро опьянеть
  • Помогает избавиться от похмелья

Кориандр является низкокалорийным и полезным продуктом, поэтому его используют с целью похудеть. В составе семян есть эфирные масла, витамины, микроэлементы, дубильные вещества и другие полезные вещества. Особенно важными считаются линалоол и гераниол. Эти вещества начали применять для медицинских целей, так как они приводят в норму пищеварение, убивают бактерии и грибки.

Не стоит забывать, что кориандр улучшает вкус любого блюда, поэтому его широко используют в кулинарии. К тому же, такая специя улучшит работу кишечника, выведет образовавшиеся газы. Если человек страдает от постоянного повышения давления, тогда кориандр способен стать настоящим помощником. Рекомендуется добавлять его в разные блюда.

Видео о пользе кориандра:

За короткий период он снизит давление. Также стоит использовать приправу тем, кто страдает от стоматита.Когда имеются болезни желудка и кишечника, рекомендуется использовать кориандр, который выведет желчь, уничтожит глистов, улучшит перистальтику.

Из этого продукта готовят настойку, которую можно использовать в качестве антисептического препарата, когда повредился кожный покров, появились трещинки на сосках во время кормления грудью.Кроме этого, еще собирают плоды кориандра, которые также насыщены полезными свойствами. Из них готовят настои и отвары, которые используют в качестве общеукрепляющих препаратов.

Вред кориандра

За раз человеку разрешается употреблять не больше 4 г продукта в сухом виде. Если превысить эту дозировку, может нарушиться сон, ослабнуть память, снизиться внимание, нарушиться менструальный цикл. Кориандр способен спровоцировать аллергическую реакцию.

Чтобы не навредить собственному организму, рекомендуется впервые использовать небольшое количество приправы. Кроме этого, стоит ознакомиться с противопоказаниями данного продукта и предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, можно ли употреблять кориандр в конкретном случае.

Противопоказания

Кориандр насыщен полезными свойствами, но и у него имеются некоторые противопоказания. Его не рекомендуется использовать при таких болезнях:

  • Холецистите
  • Гастрите
  • Язве
  • Гипертонии
  • Тромбофлебите
  • Инфаркте

Кориандр

Кроме этого, этот продукт не стоит употреблять в чрезмерных количествах беременным женщинам.

Лечение с помощью кориандра

Когда появляются болезни кишечника, рекомендуется использовать настойку из кориандра. Для этого 1 ст. л. семян заливается 2 стаканами кипятка. Смесь оставляется на час, а затем фильтруется. 4 раза в сутки необходимо пить по четверти стакана такого лекарства.

Используется настой для наружных целей. Для этого используется трава кориандра, которую предварительно измельчают. Одна маленькая ложка компонента заливается стаканом кипятка, настаивается треть час и фильтруется. Такой смесью полощут горло.

Если имеются нарушения пищеварения, можно воспользоваться настоем. Для этого 20 грамм плодов, которые предварительно измельчаются, заливают кипятком. Спустя 10 минут стоит профильтровать смесь. После приема пищи выпивается по стакану жидкости.Итак, кориандр является полезным продуктом, который насыщен полезными свойствами. Приправа используется в кулинарии, медицине и косметологии.

  • Кориандр молотый
  • Кориандр


аватар: натка
Автор: натка

Хлеб с кориандром просто обожаю. Он придает такой необычный вкус. В прошлом году пробовала посеять кориандр, но  к сожалению выросла зелень и не дала семян. Может сорт не тот купила.