Мокрая бактериальная гниль перца, симптомы, профилактика

Возбудителем мокрой бактериальной гнили перца являются бактерии Pectobacterium carotovorum subsp. Опасность болезнетворных микроорганизмов в том, что они имеют высокую выживаемость в анаэробных и аэробных условиях. 

Угроза заражения существует на протяжении всего периода вегетации растения, сбора урожая, поражению могут подвергнуться даже собранные плоды. 

Содержание:

Какими симптомами проявляется бактериальная гниль болгарского перца

Первыми симптомами поражения плодов являются вдавленные, насыщенные влагой пятна на поверхности плодов. С течением времени размеры пятен увеличиваются, затрагивая уже не только поверхностные ткани, но и те, которые размещены поглубже.

Симптомы бактериального поражения

Пораженные плоды приобретают водянистую слизистую консистенцию, их стенки разрываются. Испортившийся продукт имеет резкий неприятный запах, что характерно именно при бактериальных поражениях.

Особенно опасно, когда мокрая гниль развивается в процессе созревания плодов красного стручкового перца. 

Поражение корневой шейки растения приводит к:

  • пустотелости стебля;
  • обесцвечиванию листьев
  • увяданию и гибели куста.

Биологическая природа заболевания

Бактериальную гниль вызывают раневые паразитирующие микроорганизмы. Стимулирует развитие бактерий влажная среда и жаркая погода. 

Распространяют возбудителей заболевания листегрызущие и сосущие насекомые-вредители. 

В условиях грядок распространение болезни может происходить в процессе уборки урожая, при непосредственном контакте гниющих плодов со здоровыми, которые расположены рядом. Таким же образом происходит заражение при укладке продукции в ящики.

Патогенные организмы способны пережить зимние морозы, при условии нахождения в остатках культурных и сорных растений и пораженных плодов.

Факторы, способствующие развитию болезни

Провоцирует развитие бактериальной гнили болгарского перца повышенная влажность воздуха в период хранения и транспортировки продукции. Поскольку заболевание развивается очень быстро, то может вызвать большие потери продукции даже при кратковременном хранении.  

Хранение плодов

Не менее опасными факторами, способствующими развитию гнилостного процесса являются:

  • механические повреждения стручков;
  • раневые поверхности на кожице, образовавшиеся в результате жизнедеятельности вредителей;
  • трещинки на кожице плодов;
  • солнечные ожоги;
  • другие болезни;
  • хранение при температуре + 25 +30 С.

Методы борьбы и профилактика

К сожалению, агрономы не могут рекомендовать высокоэффективных препаратов для борьбы с бактериальной гнилью перца чили или болгарского.

Перец чили

Чтобы уменьшить угрозу поражения, рекомендуется перед высадкой в грунт обрабатывать корневую систему саженцев препаратом Фитоспорин-М, разведенным в пропорции 2 - 3,2 г на 1 л воды.

Для безопасного хранения спелых стручков их можно ополаскивать хлорированной водой, содержащей не менее 0,005% хлора, затем тщательно просушивать.

И все же, обезопасить стручковый перец от бактериальной гнили можно, для этого потребуется предпринимать следующие меры профилактики:

  • строго контролировать количество азотных удобрений, вносимых в почву;
  • весь посадочный материал обязательно подвергать обеззараживанию;
  • для выращивания рассады использовать обеззараженную земляную смесь;
  • в условиях теплиц периодически заменять или протравливать грунт;
  • организовывать качественное проветривание теплиц;
  • принимать все возможные меры для борьбы с насекомыми-вредителями и мухами, которые также могут разносить инфекцию.

Сладкий болгарский перец

Что касается плодов:

  • убирать урожай с грядок следует в сухую погоду;
  • сразу-же выбраковывать стручки сомнительного качества;
  • при уборке и транспортировке следует избегать механического травмирования перцев;
  • температура хранения урожая не должна превышать + 21 С.

Соблюдение мер профилактики позволит уберечь урожай стручкового перца, будь то острый чили или сладкий болгарский, от поражения бактериальной гнилью.

Посмотрим полезное видео о борьбе с бактериальной гнилью перца:

Симптомы бактериального пораженияПерец чилиСладкий болгарский перецХранение плодов