Мокрая бактериальная гниль перца, симптомы, профилактика
Возбудителем мокрой бактериальной гнили перца являются бактерии Pectobacterium carotovorum subsp. Опасность болезнетворных микроорганизмов в том, что они имеют высокую выживаемость в анаэробных и аэробных условиях.
Угроза заражения существует на протяжении всего периода вегетации растения, сбора урожая, поражению могут подвергнуться даже собранные плоды.
Содержание:
- Какими симптомами проявляется бактериальная гниль болгарского перца
- Биологическая природа заболевания
- Факторы, способствующие развитию
- Методы борьбы и профилактика
Какими симптомами проявляется бактериальная гниль болгарского перца
Первыми симптомами поражения плодов являются вдавленные, насыщенные влагой пятна на поверхности плодов. С течением времени размеры пятен увеличиваются, затрагивая уже не только поверхностные ткани, но и те, которые размещены поглубже.
Пораженные плоды приобретают водянистую слизистую консистенцию, их стенки разрываются. Испортившийся продукт имеет резкий неприятный запах, что характерно именно при бактериальных поражениях.
Особенно опасно, когда мокрая гниль развивается в процессе созревания плодов красного стручкового перца.
Поражение корневой шейки растения приводит к:
- пустотелости стебля;
- обесцвечиванию листьев
- увяданию и гибели куста.
Биологическая природа заболевания
Бактериальную гниль вызывают раневые паразитирующие микроорганизмы. Стимулирует развитие бактерий влажная среда и жаркая погода.
Распространяют возбудителей заболевания листегрызущие и сосущие насекомые-вредители.
В условиях грядок распространение болезни может происходить в процессе уборки урожая, при непосредственном контакте гниющих плодов со здоровыми, которые расположены рядом. Таким же образом происходит заражение при укладке продукции в ящики.
Патогенные организмы способны пережить зимние морозы, при условии нахождения в остатках культурных и сорных растений и пораженных плодов.
Факторы, способствующие развитию болезни
Провоцирует развитие бактериальной гнили болгарского перца повышенная влажность воздуха в период хранения и транспортировки продукции. Поскольку заболевание развивается очень быстро, то может вызвать большие потери продукции даже при кратковременном хранении.
Не менее опасными факторами, способствующими развитию гнилостного процесса являются:
- механические повреждения стручков;
- раневые поверхности на кожице, образовавшиеся в результате жизнедеятельности вредителей;
- трещинки на кожице плодов;
- солнечные ожоги;
- другие болезни;
- хранение при температуре + 25 +30 С.
Методы борьбы и профилактика
К сожалению, агрономы не могут рекомендовать высокоэффективных препаратов для борьбы с бактериальной гнилью перца чили или болгарского.
Чтобы уменьшить угрозу поражения, рекомендуется перед высадкой в грунт обрабатывать корневую систему саженцев препаратом Фитоспорин-М, разведенным в пропорции 2 - 3,2 г на 1 л воды.
Для безопасного хранения спелых стручков их можно ополаскивать хлорированной водой, содержащей не менее 0,005% хлора, затем тщательно просушивать.
И все же, обезопасить стручковый перец от бактериальной гнили можно, для этого потребуется предпринимать следующие меры профилактики:
- строго контролировать количество азотных удобрений, вносимых в почву;
- весь посадочный материал обязательно подвергать обеззараживанию;
- для выращивания рассады использовать обеззараженную земляную смесь;
- в условиях теплиц периодически заменять или протравливать грунт;
- организовывать качественное проветривание теплиц;
- принимать все возможные меры для борьбы с насекомыми-вредителями и мухами, которые также могут разносить инфекцию.
Что касается плодов:
- убирать урожай с грядок следует в сухую погоду;
- сразу-же выбраковывать стручки сомнительного качества;
- при уборке и транспортировке следует избегать механического травмирования перцев;
- температура хранения урожая не должна превышать + 21 С.
Соблюдение мер профилактики позволит уберечь урожай стручкового перца, будь то острый чили или сладкий болгарский, от поражения бактериальной гнилью.
Посмотрим полезное видео о борьбе с бактериальной гнилью перца:
