Баклажаны

Наряду с томатами, перцем и огурцами, садоводы очень любят баклажаны. Их ценят за необычный вкус, красивую форму и лекарственные свойства. Огромное содержание макро- и микро элементов и богатый витаминный состав позволяют улучшить работу сердечной мышцы, выводить лишнюю воду из организма и насыщать его полезными веществами.

Хозяйки часто используют рецепт баклажан для приготовления гарниров, тушеных овощей, горячих блюд и запасов на зиму. Этот уникальный фиолетовый овощ придает любому блюду особые вкусовые качества. Но вырастить баклажан непросто. Культура относится к категории очень теплолюбивых растений и совершенно не выдерживает заморозков. Именно поэтому баклажаны нужно выращивать в парниках.

Для получения хорошего урожая потребуется рассада баклажан, которой на момент высадки в парник должно быть не менее двух месяцев. Почва должна быть хорошо удобренной, увлажненной и прогретой. Высадку проводят после всех заморозков. Более подробно о подготовке рассады и правилах выращивания этого овоща вы сможете узнать в данном разделе.