Руккола

Несколько последних лет мы все чаще слышим о такой малоизвестной зелени, как Руккола. В нашей стране ее до некоторого времени считали сорняком, но европейская кухня внесла свои коррективы и сегодня рукколу активно используют для приготовления многих салатов. В этом разделе мы расскажем вам о том, как вырастить это полезное растение в саду.

В зависимости от типа почвы семена рукколы сажают на глубину 1-2 см покрывают пленкой. Последнюю снимают сразу после появления всходов (приблизительно неделю). Через 14 дней зелень можно использовать для украшения блюд. Растение выдерживает заморозки до -6 С, поэтому его можно выращивать с весны и до осени. Уход за растущей рукколой обычный: полив, удаление сорняков и рыхление междурядий. Прочие нюансы вы найдете в рамках этого раздела.

Каждый врач знает, какие полезные свойства руккола имеет. Среди них стоит особо отметить большое количество витамина С, йода, веществ, снижающих уровень холестерина, и веществ, способствующих улучшению обмена веществ. Именно поэтому европейцы, стремящиеся к здоровому питанию, так любят эту зелень и используют ее повсеместно.

Так она выглядит
Какова польза руколлы для человека? Вообще-то, правильно этот лист...
rukkola
Руккола – салатное растение из семейства капустных, которое...