Ягоды

Ароматная садовая земляника, малина, вишня и прочие виды ягод выращиваются на каждом огороде. Каждая садовая культура требует особых условий ухода, без которых урожайность растений будет очень низкой. Стоит отметить, что ягоды – это первый сладкий урожай на огороде. Сборы начинаются с созревания садовой земляники, далее ее заменяет малина, смородина и крыжовник. В данном разделе вы узнаете все о пользе и нюансах выращивания различных ягод.

Безусловно, в современных магазинах можно купить ягоды и фрукты обычных и экзотических видов. Но каждый дачник знает, что собственный урожай не содержит вредных удобрений, а аромат и вкус настоящих ягод не сравнится с покупным товаром. К примеру, садовая земляника и черная смородина появились в России в XVII века, после чего стали возделываться постоянно, а о покупных заграничных ягодах никто уже не вспоминал.

Каждая ягода обладает массой ценных свойств, однако, многие из них теряются при термообработке. А ведь этого не избежать при варке варенья и компотов. Именно поэтому современные диетологи рекомендуют укладывать часть ягод в морозилку, чтобы после окончания сезона использовать замороженные ягоды в пищевых целях.