Овощ патиссон
Автор: Иринка | Комментарии: 1

Многие садоводы любят выращивать у себя на участке овощ патиссон. Но как ни странно более молодое поколение не всегда понимает, что с ним делать и как приготовить!
Хочу сразу заметить, что патиссон - это тот же кабачок, только немного другой формы! Плоды патиссона могут различаться между собой! Они могут быть в форме колокольчика или в форме тарелки, ну и конечно цветовая гамма патиссона очень многогранна! Она может быть и желтой (такого цвета обычно и представляют патиссон), и белой, и зеленой!
Так как же приготовить патиссон!
Очень простой рецепт, я его назвала "Мешочки с сыром"! А поделилась со мной этим рецептом моя подруга!
Ингредиенты:
- Патиссон - 2-3 шт (зависит от количества желаемых порций и размера патисонов);
- Яйцо - 2 шт;
- Молотый черный перец (по вкусу);
- Сыр (любой твердых сортов);
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Майонез;
- Соль;
- Перья зеленого лука ( на количество пластин патиссона)!
Способ приготовления:
- Патиссон помыть и нарезать кольцами;
- В отдельной тарелке взбить яйца и добавить к ним соль и перец по вкусу, перемешать;
- Ломтики патиссона обмакнуть в яйце и обжарить с двух сторон на сковородке до полной готовности;
- На другой тарелки натереть сыр, смешать его в чесноком, предварительно продавленным через чеснодавилку, и майонезом;
- Сырную смесь выкладывать на каждый поджариный кусочек патиссона, и собирать в мешочки (главное, чтоб патиссон еще был теплый, в противном случае он может порваться);
- Чтоб мешочки держались их можно закрепить перьями зеленого лука! (но можно и просто разложить в развернутом виде - подойдет как закуска);
Приятного аппетита!
Интересное по огороду и саду
Комментарии
Патиссон не совсем как кабачок. Кабачки более нежные на вкус, а патиссон хрустящий. Именно таким он у меня получался в консервированном виде, мариновала дольками. Овощ на любителя. Рецепт "Мешочки с сыром" интересный, попробую приготовить.