Овощи

Овощи являются неотъемлемой частью питания человека. Богатые витаминами, кислотами, углеводами и активными элементами, полезные овощи легко усваиваются в организме. Благодаря выше перечисленным элементам, обуславливается их вкус и питательная ценность.

Посев семян овощей в почву производится в зависимости от стойкости растения к холодам. Холодостойкие культуры высеиваются с началом полевых работ, а теплолюбивые – после весенних заморозков.

Посадка овощей проводится на ровной и увлажненной почве. В гребнях и грядах посадка производится при переувлажненной почве или наличия небольшого пахотного слоя. В этом случае тепловой режим грунта улучшается и снижается его переувлажненность.

Овощи стараются высаживать квадратным или квадратно – гнездовым способом. Такие условия благоприятно влияют на рост и на механизированную обработку в двух направлениях междурядий. При выращивании овощей особое внимание уделяется подкормке и поливу.