Арахис

Вкусные орешки арахиса любят все. Но мало кто знает о том, что вырастить их можно на собственном участке. Сорт, правда, потребуется подобрать из ранних, чтобы успел созреть до осени.

Относится арахис к семейству бобовых, стебель его выглядит достаточно декоративно, высота стебля достигает 60 см, зато длина корня составляет целых полтора метра. Верхняя часть корней разрастается в диаметре на целый метр. Таким образом растение обеспечивает себе выживание в условиях сильной засухи.

Цветение арахиса продолжается с июня до наступления заморозков, молодые завязи представляют собой гинофоры, т.е. воздушные корни, которые тянутся к земле. Образование семян происходит под землей, каждый сформировавшийся боб при этом содержит от 1 до 4 семян, которые мы и называем орешками.

Особенности выращивания арахиса

Растение любит участки:

• хорошо проветриваемые
• незатененные
• с легкими супесчаными почвами, содержащими большое количество гумуса и кальция

Он плохо растет на соленых почвах. Минимальная температура, при которой растение может образовывать плоды +12 С, лучшая температура для развития +25 С 30 С.

Особую потребность в поливах растение испытывает во время цветения и образования плодов. Но при понижении температуры избыточная влажность замедляет процесс дозревания семян.

Ускорит начало образования плодов своевременное окучивание растений гинофоры смогут поскорее достичь уровня грунта и начать прорастать в него. Окучивания проводят несколько раз за сезон, желательно через каждые 10 дней.

Важный момент - соблюдение севооборота

Выбирать участок для арахиса надо тщательно, лучше высаживать его после:

• капусты и огурцов
• картофеля и томатов

Нельзя сеять после:

• фасоли или гороха,
• бобовых культур, которые способствуют развитию корневой гнили

Растение предпочитает богатые на фосфор удобрения.

Как сажать арахис

Этот момент вызывает много вопросов. Во-первых: как сажать арахис в скорлупе или без. Можно производить посев очищенных семян, тогда створки бобов тоже надо бросать в лунки на поверхности створок живут грибковые культуры, очень полезные для корней растения. При желании бобы можно высевать в целом виде.

Вопрос второй: нужно ли замачивать арахис перед посадкой. Если речь идет о средних широтах, то однозначно да. Пророщенные зерна намного ускорят процесс созревания плодов.

Прорастить арахис совсем не сложно, посадочный материал заливают теплой водой, оставляют при комнатной температуре. Нередко прибегают к выращиванию рассады арахиса в стаканчиках.

Уборка и хранение урожая

К уборке арахиса приступают осенью, раньше, чем наступят заморозки. Полученные плоды перебирают, невызревшие и слишком мелкие выбраковывают. Лучшие отбирают на семена. Следует знать, что они сохраняют всхожесть на протяжении 2-3 лет.

При благоприятных погодных условиях и правильном уходе урожайность арахиса с одной сотки может достигать 10-15 кг.

Для досушивания и хранения используют теплые помещения с хорошей вентиляцией. В холодном сыром помещении на поверхности бобов образуется токсичная плесень, они становятся непригодными для употребления.

Орешки арахиса ценятся высоко, ведь они богаты ценными питательными веществами. Но любителям полакомиться арахисом следует учитывать высокую калорийность его плодов.