Цветная капуста

Среди ценных диетических продуктов особое место занимает цветная капуста. Необычное растение используют для приготовления супов, салатов, запеканок и других блюд. Содержание витаминов, аминокислот и важных для человеческого организма макро и микроэлементов в этом виде капусты в несколько раз больше, чем в других.

В связи с таким набором полезных свойств растение достаточно требовательно к условиям выращивания. Как и в случае с белокочанной капустой, потребуется рассада цветной капусты, для получения которой семена высаживают в ящики в конце апреля - начале мая. Пересаживание в открытый грунт проводят, когда почва хорошо прогреется, приблизительно в середине июня.

Перед тем как будет проведена посадка цветной капусты, необходимо подготовить место. Растение любит солнечные участки с хорошо увлажненной и удобренной почвой. В процессе роста потребуется подкормка. Чтобы кочан не потемнел и не рассыпался от жары, его прикрывают двумя прикорневыми листами. О прочих нюансах выращивания ценного диетического продукта вы сможете узнать в рамках данного раздела.