Сельдерей
Если в домашней кухне сельдерей встречается редко, то в ресторанах его часто используют для приготовления салатов, заправок и прочих блюд. В культуре известно несколько видов сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Информацию о выращивании каждого из этих видов вы найдете в данном разделе сайта.
Независимо от вида, сельдерей выращивание требует долгое. Вегетационный период составляет не менее 6 месяцев, поэтому корневой сельдерей обязательно высаживают на рассаду в первых числах марта. Другие виды можно высаживать непосредственно в грунт в последних числах апреля.
Уход за растениями заключается в поливе (приблизительно раз в неделю), 2-х разовой подкормке за период роста и прополке. Для приготовления очень простого и полезного салата можно использовать сельдерей корневой. Корень натирают на терке и смешивают со сметаной. Кроме того, корневой сельдерей можно оставлять на зиму в горшке в комнатных условиях и регулярно получать свежую зелень для приготовления различных блюд.
![корневой сельдерей](/sites/default/files/styles/crop/public/u211/2013/03/selderey.jpg?itok=3fnvCPPR)
Читать далее
![сельдерей](/sites/default/files/styles/crop/public/u372/2013/12/59ccfb5913481f6f6e369ef37caffbdb.jpg?itok=0sNldfJw)
Читать далее
![](/sites/default/files/styles/crop/public/u69/2012/04/sel.jpg?itok=m0rI4Qkt)
Читать далее
![1](/sites/default/files/styles/crop/public/u34/2012/04/en57rz9qsz.jpg?itok=YVJHApSP)
Читать далее
![корневой сельдерей](/sites/default/files/styles/crop/public/u81/2011/12/21349412.jpg?itok=gr-_ezQJ)
Читать далее
![сельдерей](/sites/default/files/styles/crop/public/u55/2011/10/55687864_034.jpg?itok=KwgV6mZK)
Читать далее
![сельдерей](/sites/default/files/styles/crop/public/u46/2011/08/selderey3.jpg?itok=6uUnDxSC)
Читать далее