Овощ патиссон

Овощ патиссон

Многие садоводы любят выращивать у себя на участке овощ патиссон. Но как ни странно более молодое поколение не всегда понимает, что с ним делать и как приготовить!

Хочу сразу заметить, что патиссон - это тот же кабачок, только немного другой формы! Плоды патиссона могут различаться между собой! Они могут быть в форме колокольчика или в форме тарелки, ну и конечно цветовая гамма патиссона очень многогранна! Она может быть и желтой (такого цвета обычно и представляют патиссон), и белой, и зеленой!

Так как же приготовить патиссон!

Очень простой рецепт, я его назвала "Мешочки с сыром"! А поделилась со мной этим рецептом моя подруга!

Ингредиенты:

  1. Патиссон - 2-3 шт (зависит от количества желаемых порций и размера патисонов);
  2. Яйцо - 2 шт;
  3. Молотый черный перец (по вкусу);
  4. Сыр (любой твердых сортов);
  5. Чеснок - 2-3 зубчика;
  6. Майонез;
  7. Соль;
  8. Перья зеленого лука ( на количество пластин патиссона)!

Способ приготовления:

  1. Патиссон помыть и нарезать кольцами;
  2. В отдельной тарелке взбить яйца и добавить к ним соль и перец по вкусу, перемешать;
  3. Ломтики патиссона обмакнуть в яйце и обжарить с двух сторон на сковородке до полной готовности;
  4. На другой тарелки натереть сыр, смешать его в чесноком, предварительно продавленным через чеснодавилку, и майонезом;
  5. Сырную смесь выкладывать на каждый поджариный кусочек патиссона, и собирать в мешочки (главное, чтоб патиссон еще был теплый, в противном случае он может порваться);
  6. Чтоб мешочки держались их можно закрепить перьями зеленого лука! (но можно и просто разложить в развернутом виде - подойдет как закуска);

Приятного аппетита!