Петрушка

Несмотря на свое средиземноморское происхождение, петрушка хорошо прижилась в российских широтах. Ее выращивают практически в каждом огороде. Растение ценится за свои вкусовые и лечебные качества. Так, петрушка способствует улучшению зрения, работы почек, сердечнососудистой системы и т.д.

В огородах выращивают два вида петрушки: корневую и листовую. Листовая обыкновенная петрушка пригодна только для получения сочной и ароматной зелени. А вот корневые сорта (Сахарная и Урожайная) используются для сбора и корней, и зелени. Примечательно и то, что петрушка выращивание можно осуществлять даже в комнате, при организации правильных условий.

Высадку семян следует проводить по осени (октябрь) или весной (апрель). Как и у моркови, семена петрушки всходят медленно, поэтому их предварительно рекомендуется замачивать, но это допустимо только при весенних посадках. О прочих требованиях к уходу и выращиванию растения вы сможете узнать в рамках этого раздела.