Разбираемся, как вырастить инжир в саду

Инжир
Растение инжир известно многим благодаря своим сладким и вкусным плодам. Но мало кому известно, что инжир и комнатный фикус родственники, а как вырастить инжир в саду постараемся разобраться в статье.
 
Содержание:

Описание вида

Инжир - представитель рода Фикус. Благодаря своим плодам имеет несколько названий:
  • Смоква
  • Фига
  • Фиговое дерево
  • Винная ягода
  • Смоковница
В дикой природе растет в субтропическом климате:
  • Африки
  • Азии
  • Кавказа
  • Средиземноморья
А также встречается в Крыму, Краснодарском крае и на Карпатах.
 
Инжир представляет собой сильнорослый листопадный кустарник или дерево. Листья крупные, разделенные, жесткие. Цветки двух типов:
  • фиги, женские цветки 
  • каприфиги, мужские цветки
Развиваются в пазухах листьев разных деревьев. После оплодотворения, на месте женских цветов образуются плоды. Форма у плодов инжира грушевидная, мякоть очень сладкая, а наверху располагается глазок, прикрытый чешуйками. Окраска самая разнообразная:
  • черно - синяя
  • желтая
  • желто - зеленая
Свежие плоды фиги содержат до 12 грамм сахаров, а сушенные - до 70. Поэтому они являются высококалорийным продуктом питания.
 
В регионах России с холодным климатом инжир выращивают как комнатное растение с конца 18 века. При комнатном выращивании, растение так же сбрасывает листья и может даже завязать плоды. Но оказывается, можно вырастить теплолюбивое растение в условиях открытого грунта. Важно лишь правильно выбрать место. 

Где посадить инжир?

Инжир

В условиях теплого климата инжир дает до трех урожаев в год. Но и в тех регионах, где зимой отрицательные температуры доходят до минус 25 градусов он может выдержать зимний период и даже дать урожай сладких фиг. Основное условие - правильно выбранное место. Главное требование - это максимальное солнечное освещение. До 10 - 12 часов в сутки растение должно находиться под солнечными лучами.
 
С южной стороны от растения должны отсутствовать естественные или искусственные преграды, такие как рослые посадки, здания и строения. А вот с севера, запада и востока такие препятствия, дополнительно защищающие инжир от холодного воздуха, должны быть обязательно. Такая защита, из деревьев и строений, создает определенный микроклимат и повышает температуру на два, а то и три градуса. Что улучшает условия выращивания инжира в саду. На следующем этапе надо правильно выбрать сорт и подготовить место для посадки растения.

Выбор сорта и посадка инжира в открытый грунт

При выборе сорта смоковницы для посадки в саду, следует помнить, что для получения урожая требуется опыление женских соцветий. В естественных условиях теплого субтропического климата с этой задачей справляется теплолюбивый род ос. Заменить его более устойчивыми к холоду насекомыми - опылителями практически невозможно. Это связанно со строением цветков фиги. Поэтому, для посадки в российских регионах с более прохладным климатом, подойдут следующие самоплодные сорта:
  1. Турецкий коричневый, с красновато - коричневыми плодами, которые начинают поспевать уже в последней декаде августа.
  2. Финиковый неаполитанский, с фиолетово - красными фигами, созревающими в сентябре.
  3. Сабруция розовая, частично самоплодная, ранняя.
  4. Крымский черный, имеет растянутый срок плодоношения, плоды пригодные для различной переработки и консервации.
Для посадки саженца нужна правильно организованная посадочная траншея. Ширина транше должна быть до одного метра, но не менее 70 см. Траншея выкапывается так, что бы получился небольшой склон с юга, оптимальная глубина 120 - 150 см. При выкапывании канавы, верхний плодородный слой не смешивать с нижними слоями грунта.
 
Перемешиваем снятую верхнюю почву с:
  • листовой землей
  • перепревшим навозом
  • компостом
Поверх дренажа на дне канавы, насыпаем холмики из полученной почвенной смеси. При этом глубина посадочной траншеи уменьшается примерно на 1/3 часть. Саженец надо установить на холмик, расправить все корешки. Засыпая траншею, корневую шейку можно немного углубить в грунт.
 
Приствольный круг, особенно с юга, нужно прикрыть пленкой, досками, для предотвращения роста сорных растений под молодым инжирным деревцем. Траншейный способ посадки инжира позволит укрыть его на зиму и создать условия для успешной зимовки. 

Как укрыть инжир в саду на зимний период?

Инжир

После того, как инжир сбросит все листья осенью, но до наступления устойчивых заморозков, близлежащие ветки растения объединить в пучки по две - три штуки и пришпилить к высокой стороне траншеи специальными проволочными крючками.
 
Сверху их надо укрыть:
  • соломой
  • лапником
  • кукурузной ботвой
Поверх всего нужно положить дополнительно:
  • картон
  • рубероид
  • доски
В укрывном материале стоит предусмотреть отверстие для вентиляции и поступления свежего воздуха, но если морозы опустились ниже 15 - 20 градусов, то отверстие следует закрыть.
Весной не стоит спешить с открытием растения. В южных районах убрать укрывной материал можно в середине апреля, в северных - на 15 дней позже.
 
Инжир - растение декоративное внешне с вкусными плодами и листьями, используемыми в народной и официальной медицине. Поэтому стоит попробовать и вырастить его в саду самостоятельно.
 
Видео о тонкостях работы с саженцами инжира:

  • Инжир
  • Инжир

аватар: milenka1111
Автор: milenka1111

Не сильно привередливый кустарник, но требующий ухода. Относительно морозостойкий, но укрывать его нужно, лучше перестраховаться. Можно комнатный инжир небольшой посадить дома.