Что такое виноградный пресс – разновидности, обзор моделей, изготовление своими руками

виноградный пресс с домкратом

После сбора урожая винограда, к сожалению, нельзя долго сохранять его в гроздьях, важно как можно быстрее переработать эти ягоды.

Незамысловатый и простой виноградный пресс дает возможность превратить переработку винограда в легкое и быстрое занятие.

Это устройство можно купить готовое к использованию, но так как подобное оборудование стоит недешево, многие предпочитают сконструировать его своими руками.

Содержание:

Что такое виноградный пресс, какие типы используют

Виноградный пресс – это своеобразная соковыжималка, позволяющая быстро выдавливать весь сок из виноградных ягод.

пресс деревянный самодельный

Данный прибор включает в себя следующие составные части:

  • бочку;
  • раму, на которой установлено устройство-пресс;
  • рычаг или винтовое устройство, приводящее в действие соковыжималку;
  • фильтрующую сетку или специальную поверхность, через которую не проходит виноградный жмых;
  • емкость, в которой собирается чистый выжатый сок.

Сегодня используют разные виды этих агрегатов, позволяющих быстро отжимать сок. Для их производства применяют только экологически чистые, безопасные для здоровья человека материалы, такие как нержавеющая сталь и древесина.

корзиночный пресс

Используются следующие типы виноградных прессов, отличающиеся друг от друга производительностью, конструктивными особенностями и методами работы:

  • ручные или механические устройства. Такой пресс используют в домашних условиях, его совсем несложно смастерить самостоятельно, однако для его эксплуатации требуются определенные физические силы;
  • электрические прессы. Данные агрегаты для отжима сока бывают гидравлическими, пневматическими и шнековыми. Оборудование имеет высокие показатели производительности, для эксплуатации не нужен физический труд, однако эти устройства стоят достаточно дорого;
  • универсальные агрегаты. Эти электрические приборы подходят для переработки не только винограда, но и любых других фруктов, овощей и ягод.

пресс для винограда металлический

В домашних условиях можно смастерить как деревянный, так и металлический пресс.

Обзор прессов Лан и Вилен

Соковыжималка Вилен – это ручной пресс, который используют для винограда и других плодово-ягодных культур. Используют данные приборы в домашних условиях и фермерском хозяйстве, в сфере виноделия. Эти прессы позволяют заготавливать большие объемы сока, отжимая его с огромного количества винограда и других плодов.

пресс для винограда Вилен

Вот основные достоинства агрегатов Вилен:

  • высокая скорость работы. Винтовое оборудование имеет разный объем емкости – 5,10 литров и более. В результате 1 отжима можно получить 5 л сока и больше;
  • большой процент сока на выходе. Используя ручную соковыжималку Вилен, человек получает до 80% сока от общего объема винограда, в зависимости от его сочности;
  • во время отжима сок не окисляется, так как каждый элемент, который контактирует с виноградом, изготавливается из пищевого металла, а именно из нержавеющей стали.

Во время использования давящий блин прижимает виноград, и сок через перфорированную корзину и фильтровальный мешок стекает в специальный поддон.

Прессы Лан подходят для выживания сока из любых ягод и фруктов, по принципу работы они практически такие же, как и соковыжималки Вилен.

Изготавливаются разного объема, имеют следующие преимущества:

  • конструкция изготовлена из прочного металла;
  • все конструктивные элементы, которые контактируют с виноградом, произведены из нержавейки;
  • прижимной блин имеет повышенную прочность, усилен несколькими ребрами жесткости;
  • во избежание коррозии, винт имеет оцинкованную поверхность;
  • тарелка и корзина произведена из нержавеющей стали.

пресс для винограда Лан

Ручные соковыжималки Вилен и Лан имеют примерно одинаковую производительность и стоимость, оборудование практически одинаковое. Каждый потребитель решает для себя, какой из этих прессов ему больше подходит.

Гидравлические виноградные прессы

Гидравлические соковыжималки используют, чтобы отжимать сок из винограда и многих других ягод, фруктов и овощей, таких как смородина, яблоки, морковь и прочее.

Гидропрессы удобные и практичные в эксплуатации, изготавливаются двух основных разновидностей.

Домкратный пресс. Это оборудование имеет квадратную или прямоугольную металлическую раму, оснащенную упором для крепления домкратного штока. Причем в разных конструкциях домкрат устанавливают либо в верхней, либо в нижней части устройства, строго в центре пресса.

виноградный пресс с домератом

Эксплуатировать это оборудование достаточно легко, с работой по отжиму сока справится как мужчина, так и женщина, ведь в процессе использования не нужно прилагать большие физические силы.

Принцип работы заключаются в следующем: шток домкрата выдвигается и нажимает на блин, выдавливающий сок из ягод или фруктов. Но есть одна проблема – зачастую длина штока недостаточная для всей высоты корзины для отжима сока, поэтому необходимо подкладывать что-либо под домкрат, например бруски из дерева.

Для решения этой проблемы можно приобрести специальный 2-х ступенчатый домкрат.

Прессы с гидроцилиндрами. Эти устройства бывают ручными и электрическими, то есть частично автоматическими. Электрические приборы подключаются к электросети и приводятся в действие нажатием кнопки, виноград приходится загружать в корзину вручную.

Полуавтоматические модели обычно используют в сфере промышленности, оборудование применяется для отжима сока из любых фруктов, ягод и овощей.

Посмотримвидео о том, как работает гидравлический виноградный пресс:

На металлическую раму такого пресса устанавливают насос с гидроцилиндром, посредством насоса подается масло к гидравлическому цилиндру, и пластилина нажимает на сырье, выдавливая из него сок. Объем корзин разный, может достигать 200 литров.

Электрические гидравлические соковыжималки стоят достаточно дорого, их редко покупают для домашнего использования, такие прессы с гидроцилиндрами применяют в основном на предприятиях.

Гидропрессы для дома

Устройство представляет собой полуавтоматическое оборудование. Принцип действия заключается в использовании водопроводной воды, которая подается к аппарату под давлением. После того как виноград или другое сырье будет засыпано в перфорированную корзину, она закрывается металлической крышкой.

В центральной части корзины располагается специальная мембрана из каучука, в этом мембрану подается водопроводная вода под давлением.

Под воздействием воды мембрана расширяется, увеличивается в размерах, тем самым отжимания сок из фруктов или овощей. Эти прессы работают хорошо в домашних условиях, для их функционирования достаточно давления водопроводной воды около двух-трех атмосфер.

Эти устройства изготавливают с объемом корзин от двадцати до двухсот литров. Данное оборудование популярно, однако его стоимость гораздо выше, чем цена гидравлических или винтовых устройств.

Для работы с гидропрессом не нужно прилагать больших физических усилий, аппарат работает в полуавтоматическом режиме. Такие устройства подходят для больших объемов работ, если напитки отжимаются для продажи. Со временем каучуковая мембрана изнашивается и рвется, в результате приходится приобретать новую мембрану.

Винтовой пресс – самостоятельная сборка

Механический пресс винтового типа – это один из наиболее надежных агрегатов, который можно достаточно легко и быстро изготовить своими руками.

Чтобы собрать это оборудование, потребуется лист нержавеющей стали, толщина листа должна быть минимум один-два миллиметра. Из этого листа будет изготавливаться отжимная камера, а также поддон и защитный кожух для защиты от брызг.

пресс для винограда самодельный винтовой

Рама этого устройства изготавливается из железных труб или швеллеров. В швеллере, располагаемом горизонтально, сверху конструкции, просверливается отверстие, диаметр отверстия должен быть больше толщины винта. В просверленное отверстие вставляется и приваривается гайка с крупной резьбой.

Длинный винт, который будет вкручиваться в эту гайку, должен также быть с крупным шагом.

Конструктивно устройство довольно простое, в перфорированную корзину загружается сырье, винт выкручивается по резьбе, и благодаря давлению, которое оказывает металлическая пластина на ягоды, отжимается сок. Весь жмых остается в корзине, а сок вытекает через отверстия в поддон, и стекает, например в ведро.

Для изготовления этого устройства вначале подготавливается необходимый размер листа из нержавеющей стали. На этом листе делается разметка будущих отверстий, они просверливаются дрелью. Диаметр отверстий не должен быть слишком большим, чтобы жмых не выходил наружу. Диаметр отверстий должен быть в пределах 0,2-0,7 сантиметра.

После этого перфорированная металлическая пластина сворачивается, чтобы она приобрела цилиндрическую форму, затем сварочным аппаратом проваривается место соединения.

Далее изготавливают из нержавеющей стали защитный цилиндрический кожух, который надевается поверх перфорированного цилиндра. Этот кожух нужен, чтобы выдавливаемый сок не брызгал во все стороны, по этому кожуху он будет стекать в круглый или квадратный поддон с носиком.

Посмотрим видео о самостоятельном изготовлении виноградного пресса:

После этого из швеллеров сваривается устойчивая рама. Когда она будет готова, к длинному металлическому винту с крупной резьбой приваривается круглая пластилина из нержавейки, совпадающая с диаметром перфорированной корзины, именно эта пластина будет нажимать на ягоды.

В верхней части винта приваривается ручка, с помощью которой будут выкручивать винт и выжимать сок.

Пресс для винограда из стиральной машины

Если имеется старая стиральная машина, бак которой выполнен из нержавеющей стали, то из него можно самостоятельно сделать соковыжималку. Если у стиральной машины есть работающая центрифуга, то из устройства изготавливают центробежную модель соковыжималки.

В любом случае, первым делом рисуют детализированный чертеж будущего агрегата и подготавливают необходимые расходные материалы, инструменты.

виноградный пресс со стиральной машины своими руками

Действовать важно по следующей схеме:

  • все элементы тщательно чистят от накипи, коррозии и ржавчины. Полировать поверхность удобно обычной наждачной бумагой;
  • в конструкции будет всего 2 отверстия. Через одно загружается сырье, а через другое стекает отжатый сок. Если на стиральной машине имеются другие отверстия, их закрывают при помощи вставок, вырезанных из резины;
  • вырезают болгаркой из нержавеющей стали прокладку, a также подготавливают терку из нержавейки. В круглом листе из нержавеющей стали просверливают множество отверстий, разделяют круги на несколько секторов, после чего набивают режущие зубья, а весь элемент закрепляют шурупами;
  • в барабан вставляют надежные металлические ребра жесткости, а также оборудуют его фильтрационной сеткой;
  • загрузочную емкость изготавливают из какого-либо цилиндра, например полиэтиленовой трубы, которую закрепляют уголками из металла. Важно закрепить ее с небольшим сдвигом в одну из сторон, таким образом, чтобы край этой трубы совпадал с выходом из терки;
  • чтобы сырье удобно было прижимать, подготавливают толкатель из какого-либо черенка;
  • во избежание опускания устройства ниже допустимого уровня, устанавливают ограничитель;
  • подготавливают и закрепляют электродвигатель.

В зависимости от его мощности, агрегат будет более или менее мощным.

Важно все конструктивные элементы надежно закрепить и зафиксировать, кроме того, электрические элементы нужно изолировать.

Виноградные дробилки – что это?

Такая дробилка представляет собой небольшое, достаточно простое устройство, позволяющее быстро измельчать ягоды, из получившейся смеси в дальнейшем приготавливать вино или выжимать сок.

Дробилки используют и в домашних условиях, и на предприятиях.

ручная дробилка для винограда

Наиболее простой аппарат включает в себя бункер для загрузки ягод или фруктов, в нижней части этого бункера находятся два вальца, которые расположены параллельно друг другу. Данный бункер располагается на металлической или деревянной раме-каркасе, устройство приводится в действие механическим способом – ручкой, которая через систему шестеренок вращает вальцы. В некоторых моделях дробилок предусмотрена емкость, в которую попадает измельченное сырье.

Вальцы располагаются на небольшом расстоянии друг от друга, и когда ягоды попадают между вальцами, виноград измельчается, при этом его косточки не повреждаются. При вращении ручки, вальцы крутятся в разные стороны, и ягоды, попадающие между вальцами, раздавливаются, после чего сок с мякотью попадает в емкость или чан, расположенный снизу дробилки. Изготавливают электрические и механические дробилки.

Итак, есть много разных видов виноградных прессов. Готовое устройство можно либо купить в магазине, либо сконструировать его своими руками. Самостоятельная сборка совсем несложная, главное – подготовить все необходимые расходные материалы, инструменты, и действовать строго по схеме.

  • виноградный пресс с домератом
  • пресс для винограда самодельный винтовой
  • корзиночный пресс
  • пресс для винограда металлический
  • пресс деревянный самодельный
  • ручная дробилка для винограда
  • пресс шнековый
  • пресс для винограда Вилен
  • пресс для винограда Лан
  • виноградный пресс со стиральной машины своими руками
аватар: Goshiok
Автор: Goshiok

Для выдавливания сока из винограда, применяют два вида прессов - это винтовой и гидравлический. Винтовой пресс проще по своей конструкции, но усилие, он может развить меньше, чем гидравлический. Для гидравлического применяют автомобильные домкраты, при установке которых, в конструкцию пресса нужно закрепить их так, чтобы под нагрузкой домкрат не вывернуло.

аватар: leru.mir
Автор: leru.mir

Я почему-то всегда считала, что для того, чтобы пользоваться виноградным прессом, нужно прилагать усилия, оказывается, что это не во всех случаях. Имеет смысл приобретать эту конструкцию тем у кого очень много винограда.