Картофель

Едва ли мы можем представить нашу жизнь без картофеля. Если огурцы и томаты выращивают с самых древних времен, то картофель был завезен Петром I и первоначально возделывался с большой неохотой. Сегодня клубни растения из семейства пасленовых – один из важнейших компонентов многих блюд, хотя диетологи относятся к нему достаточно скептически.

Для того, чтобы получить хороший урожай, следует подобрать правильные сорта картофеля. На территории европейской части России распространены такие сорта, как Вольтамн, Передовик, Эпикур и другие. Вегетационный период будет зависеть от скороспелости сорта и может варьироваться от двух до шести месяцев. Прорастание семян наблюдается при 7 С, а оптимальная температура роста – около 17 С.

Уход за растением знаком всем с детства: прополка, окучивание и подкормка. В период роста клубней почва должна быть влажной, поэтому при необходимости следует проводить полив. Благодаря этому клубни будут быстро набирать массу. Подробнее о том как проводится посадка картофеля, отбора семян и описание сортов, вы узнаете в рамках данного раздела.